요리 - 계란탕
1인분 기준 물 두컵, 새우2마리, 계란2개, 소금, 진간장, 비싼간장, 다시마 1조각 등등...다시마 국물내는것부터 해서 대략 15분정도? 물 두컵, 데우다가 새우랑 다시마 1조각 투하 < 처음부터 넣어도 무방할듯끓고 5분정도 있다가 풀어둔 계란 투하 < 더 부드럽게 하려면 물을 한스푼 넣는듯적당히 익었나 싶을때 소금, 진간장, 다시다 넣고 맛을봄 < 이때 별로 맛이 뭔가 이상...비싼간장, 소주 한스푼(이건 의미가 있을까?) 을 넣고 맛을봄 < 비싼간장 맛봤더니 맛이 안느껴짐참기름 약간 넣음 < 넣자마자는 참기름맛만 느껴짐 이렇게 만들고 먹어보니.. 그냥 무난하다. 너무 재료가 없어서 좀 그렇긴하고.. 물이 부족해서 만들다가 조금 소심해지긴 했지만, 충분히 먹을 수 있는 느낌. 과연 이 먹을만 한 느..
2016. 10. 23.
