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일상/구매38

비알레띠 브리카 2컵용 커피 원두에서 추출하는 대표적인 방법중 하나인 모카포트. 모카포트의 대명사가 되버린 비알레띠사의 브리카를 최근에 구매했다. 주로 사용하는 원두는 스벅 크리스마스 원두(홀빈)+하리오 스켈레톤 핸드밀이나 일리 미디움 그라운드 원두 사용. 추출과정은 인터넷에 워낙 자세히 나와있어서 구매전에는 잘 될까 걱정도 하였지만, 생각보다 정말 잘된다. 국내 사진이나 영상도 봤지만, 추출에 원칙으로 삼고있는것은 이 동영상 내용(영어) 간단히 적어두자면, 1)찬물로 2)컨테이너에 있는 H2O수위에 맞춰서 넣고(경계선이 잠기지않고 경계까지) 3) 좋은원두사용하여 4) 바스켓을 가득 채우고 두드려서 바스켓 내부에 에어포켓이 없게하며 5) 바스켓 위를 평평하게 깍아준다음 보일러에 장착. 6) 끓이기 전 컨테이너의 압력추를 한번 .. 2016. 6. 26.
건대입구 지짐이 닭도리탕 ★★★★☆ 어린이날 서울숲에서 모 2인조 혼성커플그룹의 공연을 보고나서 언제나 그렇듯 저녁먹을곳을 탐색! 치킨과 닭한마리 삼계탕으로 반복된 닭요리를 먹다보니 차라리 최초로 돌아가서 닭도리탕에 소주를 계획했으나..의외로 닭도리탕을 메인으로 하는 집은 잘 없는듯. 아마도 가격을 높이 올리기가 어려워서 그러려나? 여튼 찾다보니 비교적 근처인 건대입구에서 어린이대공원 넘어가는곳 쯤에 닭도리탕+전을 하는곳이 있다고 하여 출발 이상하게 지도에 나오질 않아서 사람들의 간접적인 주소인증으로 주민센터 앞 먹자골목도 왔다갔다~ 했다가 여기가 아닌가? 하고 다시 찾아보니 어린이대공원쪽 떡볶이 / 만두 맛집 근처가 아니고 완전 주택가 한가운데 있다.겨우 도착했는데 내부가 분의기 있는 조명 덕분에 문을 닫은줄 알았으나;; 다행히 TV가 .. 2016. 5. 7.
신천 오징어나라★★★☆☆ 회라는게 참 어렵다.이 생선이 어떤상태인건지도 모르고, 양은 많이 주는지, 매운탕은 멀쩡히 나오는지기본적인 식당 위생은 괜찮은건지, 갔다가 눈탱이 맞아서 오는거 아닌지.. 원래 다니던 횟집이 사라져버리고, 신천에서 꾸준히 다니는집.가격이 엄청 싼건 아니고, 그렇다고 너무 비싼품목으로만 채워져서 마음이 불편하지 않은회는 먹고싶은데 너무 고민하고 싶지 않을때 가면 딱 무난한거 같다. 가면 꾸준히 손님이 만석으로 한번 이어지는것도 이곳이 오래동안 유지되는 무언가가 아닐까? // 각종 사진이나 리뷰는 다른 사이트에도 많을것이기에.. 그냥 이렇게라도 기록해둔다. 그리고 전에 알바가 더 이뻤는데, 그만뒀나보다.. 2016. 3. 27.
산토리 위스키 가쿠빈(角瓶) 설 기념으로 처음 시작한 하이볼. 뭘살까 고민하며 마트에 갔는데 이마트에 그냥 산토리 카쿠빙이 있어서 마침 잔도 주겠다 그냥 구매했다. 위스키를 마시는법이 여러가지 있고, 이렇게 1:4로 마시는게 그 위스키를 마시는데 그다지 좋다고는 생각되지 않지만..원래 일본에서 하이볼을 맛있게 먹었어서 늘 마시던걸로 마시고 싶은 마음에 다시 똑같은곳으로 돌아와버렸다. 언제나 맛있는? 미묘한 느낌의 그 맛으로 다가오는 하이볼. 겨울에도 좋은데 여름에 마시면 정말 좋을것 같다.다만 일본이랑 비교했을때 심각하게 비싼 가격과 우리집 냉장고에서 최초 2년은 지난거 같은 레몬즙은 좀 어떻게 해야하지 않을까 싶기도 -_-;; 2015. 2. 21.

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